海鲜粉丝汤

海鲜粉丝汤

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

喜欢各种海鲜干货,冰箱里总要备一点,有时候懒得炖骨头汤什么的,就用这些干货煮一锅汤,干贝和虾米都是干货,贻贝肉是新鲜的和粉丝一起烧一锅简单美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:1

    取50克洗净的贻贝肉

  • 步骤2

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:2

    把干贝和虾米用清水洗净后捞起

  • 步骤3

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:3

    准备柠檬片,生姜片和香菜

  • 步骤4

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:4

    砂锅注入清水加入干贝,虾米和生姜片盖上大火煮开后转中小火煮20分钟

  • 步骤5

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:5

    之后打开加入新鲜的贻贝肉和柠檬片

  • 步骤6

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:6

    加入粉丝

  • 步骤7

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:7

    再加入料酒

  • 步骤8

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:8

    大火煮开后撇清浮沫

  • 步骤9

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:9

    尝试味道后再加盐调味

  • 步骤10

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:10

    加入适量白胡椒粉

  • 步骤11

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:11

    加入熟油后熄火出锅

  • 步骤12

    海鲜粉丝汤_的做法步骤:12

    盛入碗中撒上香菜即可享用

小贴士

1.干贝和虾干都是干货先把鲜味煮出后再加新鲜的食材。 2.这样大小的砂锅加一片柠檬片刚好,不要加多了,汤水发酸就失去鲜美的味道了。

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评论2

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    蓝色南半球 回复回复

    好鲜美哦,做得很好。

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    亮晶晶妈 回复回复

    这个不错,鲜香得很

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