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牛肉松

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 利用面包机带来的绿色“爱心”牌牛肉松 肉松的吃法非常百搭, 比如做面包、糕点的内陷或包饭团、早餐拌粥吃等都非常棒! 我经常在家DIY绿色“爱心牌”猪肉松、鸡肉松,牛肉松倒是没做过。 因为宝贝非常喜欢吃牛肉,也很爱吃肉松。 我就在家尝试做了一份咖喱味的牛肉松, 此次的做法是在猪肉松做法的基础改动了一些调味料, 做出来的成品肉纤维蓬松,而且口感出乎意料的好!宝贝超级喜欢!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    牛肉松_的做法步骤:1

    将牛肉切成方块状,放冷水中浸泡至少1个小时除去血水;(或放锅中加水烧开焯去血水也可以)

  • 步骤2

    牛肉松_的做法步骤:2

    大葱、老姜洗干净分别切段切片;

  • 步骤3

    牛肉松_的做法步骤:3

    锅中注入适量水依次加入牛肉块、料酒、葱段、姜片、少量粒花椒粒,

  • 步骤4

    牛肉松_的做法步骤:4

    大火烧沸转中小火慢炖1约个半小时捞起;

  • 步骤5

    牛肉松_的做法步骤:5

    用手一按就开裂的程度就可以;

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小贴士

A.制作使用了两个来回的果酱功进行炒制; B.制作好的肉松待凉用干净干燥的容器装好,放置阴凉处,据说保存期是一个月呢! 但是我们家几天就可以搞定呵呵。。。

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评论6

  • haodou9551698570 回复

    果酱模式除了搅拌,还会加热吗?

  • 淡淡750 回复

    不错哦。给宝宝吃的。所以改良了一下作料,用面包机果然很方便,就是不太干,我又炒了一下

  • haodou1994503205 回复

    步骤4是大火炖多久?

  • 一个人的秋千 回复

    柏翠的面包机

  • 凌水弦 回复

    什么型号面包机

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