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水晶冬瓜片

4797次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效,可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效,那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。 这道菜前半部分是LG做的,后半部分是我做的。还好我后来看到了他切的肉末,否则我看到成品,估计会郁闷到内伤。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    水晶冬瓜片_的做法步骤:1

    冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片;冬瓜片调入适量盐(盐要少放点)拌匀后,腌制片刻;

  • 步骤2

    水晶冬瓜片_的做法步骤:2

    猪肉洗净,剁成肉末;姜、蒜洗净,剁成姜末、蒜末;猪肉调入适量盐、料酒、姜末、蒜末抓匀;

  • 步骤3

    水晶冬瓜片_的做法步骤:3

    冬瓜用适量盐腌制后,摆入盘中,铺上肉末;把冬瓜肉末放在蒸锅里,大火蒸10分钟;

  • 步骤4

    水晶冬瓜片_的做法步骤:4

    蒸好的冬瓜肉末,摆盘;淋入适量酱油;

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小贴士

1、夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。 2、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

5人已收藏该美食

评论2

  • 云间漫步1662 回复

    有空做做。

  • 俺是厨子 回复

    看起来不错

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