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【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕

2.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】戚风做的比较多了,为了吸引孩子,所以总想着变点花样,柔软的戚风蛋糕里面加入了蜜红豆,咬下每口都是惊喜哦!

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕_的做法步骤:1

    将鸡蛋分开蛋黄和蛋清。

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕_的做法步骤:2

    先来制作蛋黄糊部分,盆里30g的温水,10g的细砂糖,搅拌到完全融化

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕_的做法步骤:3

    然后加入27g玉米油里面,搅拌到混合均匀

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕_的做法步骤:4

    分次加入蛋黄里面,每次搅拌均匀了再继续添加搅拌

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小贴士

1.用的是6寸的模具,鸡蛋选用的比较小的那种,如果大鸡蛋的话2个就够了! 2.每家的烤箱温度可能不太一致,最好用温度计测量下自己的烤箱,了解自己的实际温度!

5人已收藏该美食

评论37

  • haodou0724656190 回复

    赞赞赞

    7月前
  • 快乐宝爸 回复

    很不错哦

    7月前
  • haodou3255317192 回复

    我做的也发

  • ღCheng 回复

    打蛋清加几滴醋或柠檬汁去腥味

  • haodou1417489675 回复

    转到下层是蛋糕模到下层还是下层火?

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