蒜茸粉丝蒸扇贝

2.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这道菜在饭店里特别受欢迎哈,每只是10-12块,菜场一只是5块,呵呵,如果家宴也想为餐桌增加几道上档次的菜,这道绝对是首选。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:1

    扇贝洗净外壳,用刀剖开贝壳,去除里面的内脏。

  • 步骤2

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:2

    留下贝肉和黄。

  • 步骤3

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:3

    粉丝泡软沥出备用。

  • 步骤4

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:4

    大蒜剁成末。

  • 步骤5

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:5

    放油锅炒到发黄盛出备用。

  • 步骤6

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:6

    沥干的粉丝取一小缕用手指绕一下后放在刷干净的贝壳里。

  • 步骤7

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:7

    放上贝肉,上面铺一层炒香的蒜末。

  • 步骤8

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:8

    开水上锅,大火蒸6-8分钟左右。

  • 步骤9

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:9

    红黄椒、葱剁碎。

  • 步骤10

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:10

    蒸鱼酱油、盐、糖调匀。

  • 步骤11

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:11

    淋在蒸好的扇贝上。

  • 步骤12

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:12

    铺上红黄椒和葱。

  • 步骤13

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:13

    油锅烧热后倒适量油烧至冒烟,浇在扇贝上即可。

  • 步骤14

    蒜茸粉丝蒸扇贝_的做法步骤:14

    开吃啦!

小贴士

最后浇的油一定要温度高一点,浇上去“吱吱”的响就达到效果了。

5人已收藏该美食

评论30

  • XYZ0828 回复

    色彩明亮,搭配合理,美食美味。

    1年前
  • 亚萍66666 回复

    [呆][呆][呆]

    1年前
  • 彩滨 回复

    [口水][口水][口水][口水][口水][口水][口水]

    2年前
  • 92888437 回复

    很漂亮

    2年前
  • 美丽无限7 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前

相关美食