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蒜香豉汁蒸排骨

2.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

一直都非常喜欢吃排骨。这道菜是在豆豉蒸排骨的基础上加强了蒜味,味道十分香浓可口。推荐大家都做来吃吃!

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蒜香豉汁蒸排骨_的做法步骤:1

    将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用;

  • 步骤2

    蒜香豉汁蒸排骨_的做法步骤:2

    将蒜籽擦成蒜蓉;

  • 步骤3

    蒜香豉汁蒸排骨_的做法步骤:3

    排骨内加盐,白酒,蒜蓉,拌匀后腌3-4小时(入冰箱);

  • 步骤4

    蒜香豉汁蒸排骨_的做法步骤:4

    锅内倒入油热至6成;

展开全部步骤

小贴士

排骨好吃的妙招: 1,排骨一定要腌入味; 2,排骨必须炸透(炸可使排骨更香,而且锁住肉内水分,使排骨鲜嫩)或蒸烂,烹饪时间不够,肉指会显得老; 3,排骨最好挑带些肥肉的肋排为佳。

5人已收藏该美食

评论3

  • 深秋思雨 回复

    学着做点

    1年前
  • bc5811 回复

    蒸排骨40-60分鐘,唔好玩人呢!(玩D末蒸過排骨OL妹) 我用鑊蒸排骨18至25分鐘內ok呢!

  • 泥娃娃1121 回复

    还不错喔但和原作不太一样了哈哈

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