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【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】在太原,我曾经去过大大小小的无数蛋糕店,都找不到一款重乳酪蛋糕卖。所以太好奇重乳酪味道的我,只有自己做了,我想这就是烘焙带给我的乐趣,不仅让我能沉浸在一种快乐的感觉中,还能品尝到我最爱吃的蛋糕,烘焙是能给人带来幸福感的。这次大赛开始以来,我也上传了不少作品,可以说我尝试过非常多种类的烘焙,每次回顾这些作品,都能让自己高兴起来,内心满满的自豪!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕_的做法步骤:1

    把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合,静置半小时左右,变成浓稠状。

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕_的做法步骤:2

    奶油奶酪切成小块,放入微波炉高火10秒。

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕_的做法步骤:3

    用蛋抽不停的搅拌,如果还有块,就继续高火10秒,直到奶酪变得细滑。

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕_的做法步骤:4

    分次加入糖。

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小贴士

主料里和辅料里的材料不要搞混,如果有现成的酸奶油卖,就不需要自制了。

5人已收藏该美食

评论9

  • 海豚无音861126 回复

    用白醋代替柠檬汁可不可以 用量是多少

  • 吃货星球里的猫九 回复

    酸奶油材料里没写是什么呢

  • haodou4521908289 回复

    好好

  • 曾翔桐 回复

    这个是6寸还是8寸呢

  • haodou2603605720 回复

    味道确实挺重的,烤盘里放水,结果蛋糕模具里进水了,芝士底部都泡了

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