三文鱼晚餐

2.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

三文鱼,是挪威的特产。这儿经常会打折,最便宜是10元,125克无皮无骨的。在我家差不多每周一次。将鱼煎熟,炒点蔬菜和土豆,晚餐就搞定。做法很简单,也很环保,营养搭配也是相当不错的。三文鱼,营养好处大家问度娘就知道了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    三文鱼晚餐_的做法步骤:1

    备好材料:三文鱼清洗干净、土豆和甜椒切大块、小葱切花、生姜切末。

  • 步骤2

    三文鱼晚餐_的做法步骤:2

    锅烧微热,倒油,烧热,将三文鱼皮朝下入锅,撒上生姜末、盐和胡椒。

  • 步骤3

    三文鱼晚餐_的做法步骤:3

    倒点水,略漫过鱼的底面,盖锅中火焖。

  • 步骤4

    三文鱼晚餐_的做法步骤:4

    当水快干时,翻面煎。

  • 步骤5

    三文鱼晚餐_的做法步骤:5

    再翻面,挤上些柠檬汁,盛出。

  • 步骤6

    三文鱼晚餐_的做法步骤:6

    另起一炒锅,油锅烧热下土豆炒变色微软,下甜椒。

  • 步骤7

    三文鱼晚餐_的做法步骤:7

    翻炒均,加少量的水,盖锅中火焖。

  • 步骤8

    三文鱼晚餐_的做法步骤:8

    当水快干时,加盐调味。

  • 步骤9

    三文鱼晚餐_的做法步骤:9

    继续翻炒,土豆略焦黄,加些葱花。

  • 步骤10

    三文鱼晚餐_的做法步骤:10

    炒香出锅,还可以加点剁椒点缀增味。

  • 步骤11

    三文鱼晚餐_的做法步骤:11

    装盘上桌。这就是挪威人的三文鱼晚餐:有鱼、有菜、还有主食。土豆相当我们的主食米饭。

小贴士

1.煎鱼里最好用不粘锅,中火煎,否则易焦。 2.不习惯土豆做主食你就用米饭代替。

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  • wHL妈妈 回复

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    9月前
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    9月前
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