三蔬小炒肉丁

6.6万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

这道菜我是炒来做盖浇饭的,炒好以后盖在米饭上,真是米饭杀手哦~~一个人的饭食其实也能营养丰富,有菜有肉有米饭内容真的是很丰富,谁说一个人吃饭就要对付了?这道菜我加糖醋汁,估计没人会说不好吃的~~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:1

    猪瘦肉切成丁

  • 步骤2

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:2

    加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制十分钟入味

  • 步骤3

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:3

    青红辣椒切成丁,洋葱也切成丁

  • 步骤4

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:4

    姜蒜切成末,大葱切成小段

  • 步骤5

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:5

    兑料汁:碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少许豌豆淀粉拌均

  • 步骤6

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:6

    锅内下少许油六成油温加入郫县豆瓣酱,姜葱蒜炝出香味和红油

  • 步骤7

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:7

    下腌制好的的肉丁炒开,如果不好炒用筷子划拉开

  • 步骤8

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:8

    接着加入倒入调好的味汁青红辣椒,洋葱丁大火快速翻炒

  • 步骤9

    三蔬小炒肉丁_的做法步骤:9

    再翻炒几下,起锅装盘

小贴士

1.全程要大火,煸炒肉丁不能久,时间太长以免肉质发柴 2.配菜随自己喜好

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评论38

  • 雪落千夕 回复

    学习下

    1年前
  • 水原敏子 回复

    哈哈哈

    1年前
  • 水原敏子 回复

    天哪 我做的好好吃哦

    1年前
  • 爱_不_释_手 回复

    赞一个

    1年前
  • haodou3202752363 回复

    6666

    1年前

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