千页豆腐麻辣香锅

千页豆腐麻辣香锅

9.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

千页豆腐,具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力,烹饪的方法也多种多样,用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅,入味鲜美,是一道超级棒的下饭菜。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:1

    千叶豆腐解冻

  • 步骤2

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:2

    准备处理好的莴笋,大蒜叶,鱿鱼,牛肉贡丸切片,猪肉片和胡萝卜片

  • 步骤3

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:3

    准备调料

  • 步骤4

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:4

    先把千页豆腐切成薄片

  • 步骤5

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:5

    热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用

  • 步骤6

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:6

    另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起

  • 步骤7

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:7

    熄火就利用滚烫的油锅下入姜片,蒜片和豆瓣酱爆香出红油

  • 步骤8

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:8

    先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味

  • 步骤9

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:9

    加入煎好的豆腐片和开水

  • 步骤10

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:10

    盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味

  • 步骤11

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:11

    打开先把贡丸,猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开

  • 步骤12

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:12

    再把鱿鱼卷和大蒜叶加入

  • 步骤13

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:13

    尝试一下味道再加盐调味

  • 步骤14

    千页豆腐麻辣香锅_的做法步骤:14

    加入适量白糖提味后熄火出锅

小贴士

1,豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。 2.猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。 3,半成品的食物要依次加入,鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。

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成果照
羊皮狼
羊皮狼
少点芝麻,辣椒不够辣,其他都好
少点芝麻,辣椒不够辣,其他都好

评论30

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    haodou5849451264 回复回复

    666

    1年前
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    haodou5849451264 回复回复

    666

    1年前

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