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【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕

5303次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松,质地介于蛋糕与饼干之间。很多人看来,布朗尼是浪漫的象征,是浓情的代表。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕_的做法步骤:2

    巧克力隔热水融化。

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕_的做法步骤:3

    黄油提前室温软化,加入白糖。.用打蛋器打发至蓬松发白。

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕_的做法步骤:4

    倒入晾凉的巧克力液。

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小贴士

蛋要一个一个加,加入一个搅打均匀后再加一个。加入粉类,要切拌均匀,不可画圈,以免出筋

5人已收藏该美食

评论3

  • 家有吃女 回复

    亲,用的黑巧克力含糖吗?我就有100%的纯可可液块,糖量是否需要增加?

  • tina清潭丽影 回复

    美味

  • 余甘果蜜 回复

    加了核桃更好呢。

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