蜜汁莲子糯米藕

6908次浏览 中等难度 制作时间100分钟

秋末冬初交替的季节气候干燥,适当的吃一些莲藕还是可以改善的。 总是看见豆亲们在做糯米藕,我因为没有吃过,也不知道味道如何所以一直不敢尝试做,在电视上经常看到做糯米藕,说实话也想做点尝尝,于是就买了两节藕,计划开工。 从开始泡米到制作给我忙的不亦乐乎,好几个小时才把完工,做好后亟不可待的想尝一尝。切下一截放到口中一股甜丝丝的味道就跑到了嗓子眼。不错成功了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:1

    材料;莲藕两节、红枣4个、莲子50g、糯米300g、

  • 步骤2

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:2

    莲藕去皮切下一边的头约15厘米做盖

  • 步骤3

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:3

    红枣泡过去核、莲子去的里面的芯

  • 步骤4

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:4

    泡好的糯米(约泡3小时)与红糖、蜂蜜

  • 步骤5

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:5

    将糯米放入藕的孔里边放边墩,也可以用筷子往里插

  • 步骤6

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:6

    装满米后用牙签把藕盖斜着与藕段插在一起

  • 步骤7

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:7

    一切弄好后将藕及红枣、莲子统统放入电压锅里,倒入与莲藕持平的水

  • 步骤8

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:8

    按上煮粥键25分钟

  • 步骤9

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:9

    煮好后锅里还有很多的汤水,换另一白钢锅,开大火收汁

  • 步骤10

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:10

    煮好后取出

  • 步骤11

    蜜汁莲子糯米藕_的做法步骤:11

    切片摆盘里,倒上蜂蜜就可以了。

小贴士

1、制作糯米藕最好选择秋冬季的藕,这个季节的藕煮出来味道很好,因为这个季节的藕已经成熟了。 2、可以选择略粗一点的,这样的藕应为空比较大,很容易就可以装得下糯米。 3、煮的时候如果里面的汤水还有很多可以取出倒入汤锅里开大火收汁。 4、晾凉以后取出切片就可以了。

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评论4

  • haodou5485730986 回复

    莲藕昨煮才好吃

  • QQ糖学做菜 回复

    我将这道甜点做成咸点

  • 闯哥贤内助 回复

    找到了

  • 亮晶晶妈 回复

    这个很好吃的,喜欢了

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