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肉片苦瓜

2708次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

“肉片苦瓜”是大众口味的家常菜,其实用牛肉和苦瓜搭配烹制是最佳的选择,当然也可以选择瘦一些的猪肉炒制。制作这道菜肴,关键是肉片的切法,要用刀把肉一片一片的片成肉片,不要切。片成的肉片和切的口感不一样。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    肉片苦瓜_的做法步骤:1

    主辅料: 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜

  • 步骤2

    肉片苦瓜_的做法步骤:2

    把苦瓜、胡萝卜洗净切片。

  • 步骤3

    肉片苦瓜_的做法步骤:3

    把猪肉片成肉片。

  • 步骤4

    肉片苦瓜_的做法步骤:4

    加水淀粉抓匀上浆。

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小贴士

1、先把胡萝卜和肉片煸炒,便于胡萝卜营养的吸收。 2、也可以提前把苦瓜焯制到断生再用。

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