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【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷

5064次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】紫菜卷,卷出一份心情,吃出一份快乐......

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷_的做法步骤:1

    将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀。 低筋面粉过筛,和粟粉加入步骤1搅拌至面粉无颗粒。 加入蛋黄搅匀即可,放置一旁待用。

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷_的做法步骤:2

    蛋白中加入60克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷_的做法步骤:3

    将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷_的做法步骤:4

    把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀倒入烤盘中(烤盘上垫油纸)

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小贴士

没有塔塔粉可以用柠檬汁代替。

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou9902555658 回复

    说一下你的烤盘尺寸吧

  • sure黄 回复

    什么叫塔塔粉?

  • 泡芙小姐517 回复

    很不错の样子(⊙o⊙)哦

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