玉米面鸡蛋葱花饼

5.4万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

玉米面鸡蛋葱花饼是我家的早餐,而且出镜率相当的高,一周至少两次,有时候还不止最爱搭配的就是牛奶、奶茶、豆浆,因为这些很容易做,在早餐时间很紧的时候,用这些搭配玉米面鸡蛋葱花饼,那是再好不过了,粗细都有,干、稀也有,而且营养也很丰富,最重要的是外星人和木头都爱吃,也为我在早上节省了很多时间,可以不用早起,手忙脚乱的做早餐,只要把这些材料准备好就OK了。 现在流行吃粗粮,玉米面可是最好的粗粮,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。 所以我家的玉米面那是和大米、面粉一样的地位,那是必备的,从没缺过。做各种饼子,馍馍都加一些,真是粗粮细吃了,最爱的也是早餐吃的玉米糊糊,维族人说的“乌麻什”,只是我做的简单一些而已。 玉米面含有丰富的营养素。玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:1

    主料:玉米面、面粉、鸡蛋 辅料:植物油、盐、香葱

  • 步骤2

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:2

    香葱洗净切末

  • 步骤3

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:3

    鸡蛋打散拌均匀

  • 步骤4

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:4

    玉米面和面粉拌均匀

  • 步骤5

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:5

    加鸡蛋

  • 步骤6

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:6

    加水搅合成面糊

  • 步骤7

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:7

    、加香葱末、盐拌均匀

  • 步骤8

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:8

    再加几滴植物油拌均匀

  • 步骤9

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:9

    平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底, 小火煎到面糊定型

  • 步骤10

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:10

    翻面用刷子刷一层植物油

  • 步骤11

    玉米面鸡蛋葱花饼_的做法步骤:11

    继续煎到这面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可

小贴士

玉米面和面粉的比例可以是对半,也可以是玉米面多一些,只要饼能定型就好,因为玉米面多了易碎 面糊得和成厚一些的面糊,喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ,小火慢煎 不喜欢吃油腻的,翻面可以不刷植物油

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评论49

  • 贪吃的婧婧 回复

    [玫瑰]还不错

    7月前
  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    1年前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    1年前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    1年前
  • byzllmm8 回复

    明天早上就试做

    1年前

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