蔓越莓饼干

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  首先，准备做饼干所需要的材料。黄油提前称重、切碎、室温软化。鸡蛋打散成蛋液。

• 步骤2

  

  把蔓越莓干切小粒一些。

• 步骤3

  

  在一个大盆里放入软化好的黄油和糖粉。

• 步骤4

  

  用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤5

  

  加入1大勺（约15ml）鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤6

  

  倒入蔓越莓干。

• 步骤7

  

  倒入低筋面粉。

• 步骤8

  

  用刮刀搅拌均匀，成为面团。

• 步骤9

  

  在案板上铺一张保鲜膜。把拌好的面团放上去。

• 步骤10

  

  然后用保鲜膜把面团裹起来。借助切面刀之类平直的物体，把面团整成长方体。放入冰箱冷冻1小时。冷冻是为了等下方便切片。

• 步骤11

  

  1小时后，烤箱预热165°C。把冻硬的面团拿出来。用刀切成均匀的稍微厚一点的面片。

• 步骤12

  

  整齐的码放在烤盘上。

• 步骤13

  

  预热结束后，进烤箱，烤制20分钟。请根据自己的烤箱温度调节烤的时间。

• 步骤14

  

  20分钟后，简单又美味的蔓越莓饼干就做好了。

• 步骤15

  

  迫不及待的咬上一口，黄油饼干的浓香，加上蔓越莓干酸酸甜甜的口感。让人瞬间就喜欢上了它。

• 步骤16

  

  等饼干凉透以后，记得要找一个干净的密封罐，把饼干储存起来。这样可以防止饼干受潮，方便要吃的时候拿取。