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土豆焖饭

2.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

土豆焖饭是云南非常家常的一道主食 土豆的香味 融入米饭中 每吃一口 就忍不住立马再塞一口

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    土豆焖饭_的做法步骤:1

    大米洗净,水量为盖没米即可

  • 步骤2

    土豆焖饭_的做法步骤:2

    锅中加水烧开,放少量盐

  • 步骤3

    土豆焖饭_的做法步骤:3

    加入小青豆,烫熟即可

  • 步骤4

    土豆焖饭_的做法步骤:4

    咸肉、香肠切丁备用;土豆去皮切丁备用

展开全部步骤

小贴士

【小贴士】 1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆,小妮稍稍改良了下,加了点肉,味道都很赞 2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好 3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤 4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准

5人已收藏该美食

评论6

  • 霜儿姑娘 回复

    青豆就是豌豆吧?为什么不一起焖只是撒上去呢?

  • 清晨的小溪 回复

    为什么土豆要煎两次?

  • 西琼 回复

    好好吃

  • diy手工坊 回复

    很好吃的……

  • 听海姐姐 回复

    很好吃的米饭!

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