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草莓蛋糕卷

2687次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

之前不明白为什么有所谓的疯七次成功的戚风,做了几次戚风后突然遭受了蛋白打发不起来,除了疑惑,还有点担心了,一段时间里都不愿做戚风,还是很佩服那些屡败屡战的朋友们,要是我估计早就打退堂鼓了。本来想回乡下,就想做些带回去,还算成功,没成想下雨了,所以,最后这些蛋糕还是进了自己的肚子。。。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:1

    蛋黄蛋白分离,蛋黄加入10g白糖搅拌均匀。

  • 步骤2

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:2

    加入牛奶搅拌

  • 步骤3

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:3

    加入玉米油搅拌。

  • 步骤4

    草莓蛋糕卷_的做法步骤:4

    低粉过筛并搅拌均匀。

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小贴士

在蛋糕一头距离两公分的地方划一刀,不要切断,这样卷起来容易些。

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