太妃糖

4618次浏览 中等难度 制作时间100分钟

太妃糖这名字音译得很美,一种很常见的糖果顿时奢华起来,尝试着在家做,加上可爱的模具,简直是完美。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    太妃糖_的做法步骤:1

    锅内倒入牛奶、奶油、白砂糖、红糖、黄油大火烧开

  • 步骤2

    太妃糖_的做法步骤:2

    一边搅拌一边转小火

  • 步骤3

    太妃糖_的做法步骤:3

    加入咖啡粉搅拌均匀

  • 步骤4

    太妃糖_的做法步骤:4

    变得很粘稠时加入麦芽糖,搅拌均匀

  • 步骤5

    太妃糖_的做法步骤:5

    把煮好的糖,就可以倒入模具

  • 步骤6

    太妃糖_的做法步骤:6

    待自然冷却即可脱模食用

小贴士

1、熬糖时火力不宜过大,以免熬焦,保持小火即可。 2、把糖倒入模具,自然冷却可达到定型的效果。

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评论5

  • haodou9392633927 回复

    怎么做不易融化?

  • 红太狼的幸福小窝 回复

    需要600克糖吗?会不会很甜呢

  • 红太狼的幸福小窝 回复

    请问这个糖要熬到多少度离火

  • 美女主妇123 回复

    我都有按你这个量做的怎么很希呢?

  • 环佩叮当1984 回复

    用可可粉代替咖啡粉可以吗?

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