当归红枣桂圆鸡汤

1.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

立冬这一天,潮汕地区的习俗是进补。今年有时间,我也美滋滋地炖了一份鸡汤,为我和他。下了红枣北芪党参和桂圆,主料是当归,补血补气,是冬日进补之首选。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:1

    母鸡半只,剁成大块,去皮

  • 步骤2

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:2

    凉水入锅,焯烫后,用清水洗净油污,沥干备用

  • 步骤3

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:3

    准备好药材:党参北芪+桂圆+红枣+当归,用清水清洗一遍

  • 步骤4

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:4

    锅内下少量的油,放入姜片

  • 步骤5

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:5

    倒入焯水后沥干的鸡肉,翻炒至表面略金黄

  • 步骤6

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:6

    一次性加入适量的水,大火煮开

  • 步骤7

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:7

    用勺子捞去浮沫

  • 步骤8

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:8

    加入各式药材,大火煮开

  • 步骤9

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:9

    倒入养生煲中

  • 步骤10

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:10

    通电工作2个小时左右

  • 步骤11

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:11

    调入少量的盐

  • 步骤12

    当归红枣桂圆鸡汤_的做法步骤:12

    吃肉喝汤,美滋滋哟

小贴士

1.此汤有补血补气之功用,冬日多食用对身体有益。 2.没有养生煲,可以选择其他的煲汤工具。一般中小火煲2个小时左右即可。

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评论4

  • 豆粉色 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 珑悦宝贝 回复

    哺乳期能吃当归吗

  • 水晶_11 回复

    很滋补的汤水,正适合秋冬进补

  • 茵茵兰草 回复

    这汤不错很有营养啊。

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