平菇丸子煲

4118次浏览 中等难度 制作时间50分钟

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。这道平菇丸子煲,平菇入味儿,丸子酥软,是一道真正的暖身菜呢!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    平菇丸子煲_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    平菇丸子煲_的做法步骤:2

    平菇用手撕开。

  • 步骤3

    平菇丸子煲_的做法步骤:3

    洗净后用力攥干水分。

  • 步骤4

    平菇丸子煲_的做法步骤:4

    炒锅倒油炸香姜片。

  • 步骤5

    平菇丸子煲_的做法步骤:5

    倒入平菇煸炒。

  • 步骤6

    平菇丸子煲_的做法步骤:6

    取一沙煲,放入猪肉丸,和葱段。

  • 步骤7

    平菇丸子煲_的做法步骤:7

    平菇炒至软塌,散发出香味。

  • 步骤8

    平菇丸子煲_的做法步骤:8

    加适量水、盐,老抽调味。

  • 步骤9

    平菇丸子煲_的做法步骤:9

    倒入砂煲中。

  • 步骤10

    平菇丸子煲_的做法步骤:10

    大火煮开。

  • 步骤11

    平菇丸子煲_的做法步骤:11

    盖住盖子,改小火焖15分钟。

  • 步骤12

    平菇丸子煲_的做法步骤:12

    撒葱末即可。

  • 步骤13

    平菇丸子煲_的做法步骤:13

    丸子软烂,平菇入味儿。

小贴士

煸炒平菇的时候不要加水,等煸出香味后再加水。

5人已收藏该美食

相关美食