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青菜肉馅大馄饨

6.1万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

秋天到了,面饼已经退出了老百姓的餐桌,渐渐替代餐桌上的面食是馄饨. 在我们这里,天气寒冷的季节里,一碗热乎乎的馄饨很受欢迎。 在我们这里,会包饺子的不多,而馄饨却是连我家儿子都会包的面食. 馄饨比起饺子,在我们这里更受欢迎,用我老公是话说;馄饨的皮子比饺子皮更薄---- 是的,一样的面皮包馅,再放入水里煮熟,馄饨却更显的秀气。 今天我包的是青菜肉馅大馄饨,这个季节,野生的荠菜很少,种植的荠菜不香, 所以,青菜肉馅大馄饨更受青睐. 包好了馄饨,水煮,生煎,都不错.

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    青菜肉馅大馄饨_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    青菜肉馅大馄饨_的做法步骤:2

    青菜洗净,用开水焯好,切碎后挤去部分水分待用

  • 步骤3

    青菜肉馅大馄饨_的做法步骤:3

    把碎肉放入炒锅,分二次加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲

  • 步骤4

    青菜肉馅大馄饨_的做法步骤:4

    加姜末,糖,搅拌匀

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小贴士

1.焯青菜的水里放点油,焯出的青菜颜色好看。 2.焯好的青菜切碎后,不要挤的太干. 3.我用的肉比较瘦,所以放些植物油.

5人已收藏该美食

评论22

  • patmtn 回复

    青菜可以不绰吗?

    5月前
  • 亚茹麻麻 回复

    好吃

  • haodou8018558602 回复

    我都流口水了呢

  • haodou8018558602 回复

    嗯不错

  • 微微妈妈1 回复

    好吃

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