香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉

香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉

5061次浏览 中等难度 制作时间60分钟

订了两块鳕鱼扒,试着煎了一块,很嫩,很好吃,然后基本都进儿子肚子了,怎么当父母的都这样呢,孩子爱吃真是能忍住,现在也算是了解了我妈当时的那种心态啊,难怪以前老写妈妈不爱吃鱼肉,只爱秘鱼骨头的作文了,呵呵,用心良苦啊~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:1

    鳕鱼提前解冻;

  • 步骤2

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:2

    抹干水份,然后用盐和黑胡椒抹匀腌半小时以上;

  • 步骤3

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:3

    热油锅,把鳕鱼下锅煎熟;

  • 步骤4

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:4

    红菜头事先蒸熟,可以煮饭的时候顺带蒸啊;

  • 步骤5

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:5

    把红菜头改刀切成一口大小,加入少许盐,黑胡椒和橄榄油拌匀;

  • 步骤6

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:6

    生菜洗净,与红菜头一样调一下味;

  • 步骤7

    香煎鳕鱼扒配红菜头沙拉_的做法步骤:7

    把鳕鱼煎好装碟,加入红菜头和生菜伴碟即可!我最后还撒了一点炒香过的白芝麻.红菜头那里淋了少许的自制酸奶.

小贴士

鳕鱼很嫩,要注意,很容易煎烂.可以煎的时候两面拍一些生粉.

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评论1

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    haodou1137202228 回复回复

    雪鱼哪里订的

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