秘制手撕牛肉干

秘制手撕牛肉干

8.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

牛肉干是很多人都喜欢的小零嘴,闲暇时光一包牛肉干,慢慢咀嚼,越吃越有味,也是味蕾的一种享受。 牛肉干自己在家制作,其实更加实惠又干净,而且口味也可以根据自己的喜爱随意变更,咖喱味,五香味,麻辣味,孜然味,果汁味,想怎么吃就怎嘛做,简单又方便。 这次做的口味偏甜又带着五香微麻,口感是我很喜欢的,慢慢咀嚼,回味无穷。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:1

    牛肉煮熟备用。

  • 步骤2

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:2

    煮熟的牛肉冷凉后手撕成条。

  • 步骤3

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:3

    准备好调味料。

  • 步骤4

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:4

    芝麻,五香味,花椒粉准备好。

  • 步骤5

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:5

    炒锅倒油放入香叶,八角,陈皮炒香。

  • 步骤6

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:6

    放入牛肉条翻炒。

  • 步骤7

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:7

    加入冰糖。

  • 步骤8

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:8

    在加入老抽。

  • 步骤9

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:9

    加入料酒。

  • 步骤10

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:10

    加入适量的清水大火煮至。

  • 步骤11

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:11

    水分半干加入盐调味。

  • 步骤12

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:12

    然后把里面的调味料捞出。

  • 步骤13

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:13

    小火慢煮水分干,然后加入五香粉,花椒粉翻炒。

  • 步骤14

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:14

    在加入芝麻继续翻炒。

  • 步骤15

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:15

    水分完全没有关火。

  • 步骤16

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:16

    把牛肉干放入烤盘,烤箱预热200度放入烤盘,烤制15分钟中间翻面一次。

  • 步骤17

    秘制手撕牛肉干_的做法步骤:17

    取出后冷凉即好。

小贴士

牛肉直接用高压锅加入少许料酒葱姜煮熟捞出即可,比较省事。 牛肉手撕成条,尽可能细一些,比较入味,烤制后口感更好。 如果没有烤箱,最后一步可以用微波炉烧烤功能烤制3-5分钟也可以。

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成果照
fcg_dandan
fcg_dandan
感谢提供的单子。
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评论143

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    sdd0217 回复回复

    我切了姜片,什么时候放咋没说

    1年前
  • 用户头像
    晨晨8ae892a96 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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