香酥猪扒

6041次浏览 简单难度 制作时间60分钟

嫩嫩的里脊肉做猪扒最好不过了,很久没去肯德基,因为报出复面新闻太多,为了吃放心猪扒,只能自己动手了呀

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香酥猪扒_的做法步骤:1

    新鲜猪里脊肉一块

  • 步骤2

    香酥猪扒_的做法步骤:2

    切成1厘米的厚片,

  • 步骤3

    香酥猪扒_的做法步骤:3

    将片好的里脊肉洗净放到盘子里

  • 步骤4

    香酥猪扒_的做法步骤:4

    加入姜片 盐料酒 腌制1小时左右

  • 步骤5

    香酥猪扒_的做法步骤:5

    盘子上撒些干淀粉,把腌好的脊肉放到盘子里裹上淀粉

  • 步骤6

    香酥猪扒_的做法步骤:6

    另一个碗放入面包糠,把沾上淀粉的里脊肉放到面包糠里两面裹均匀

  • 步骤7

    香酥猪扒_的做法步骤:7

    锅里下油,油温5成热时下里脊肉 下火慢煎

  • 步骤8

    香酥猪扒_的做法步骤:8

    煎到两面金黄即可

小贴士

1、油温不能过高 防止外面一下焦了里面还没有熟透 2、裹好面包糠里外盘子上压一下,让其沾的更牢固

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评论1

  • 只几 回复

    真棒

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