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戚风蛋糕块
5825次浏览 简单难度 制作时间120分钟
今天有时间了，就在家里给两位男士做的甜点吧，戚风蛋糕绵软细腻，他们都爱吃……就做这个吧！
烹饪步骤 10步
步骤1
玉米油 牛奶 蛋黄 20克白糖放在一起搅动均匀
步骤2
分两次筛入低筋面粉
步骤3
搅拌均匀
步骤4
蛋白中滴入几滴白醋
步骤5
分三次放入40克白糖用电动打蛋器打发硬性发泡
步骤6
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7
放入蛋白霜中一起翻拌 动作要轻一点
步骤8
翻拌均匀后放入烤盘中 震出气泡 放入预热好烤箱180度烤45分钟左右
步骤9
烤好的蛋糕
步骤10
切成小块食用
小贴士
打发一定到硬性发泡即蛋白出现短而直的小三角
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评论1
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你做的真好，我昨天做的就没有成功呢。