培根土豆饼

5.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

培根土豆饼,一个很简单易做的小饼,集早餐,正餐,加餐,零食,西餐于一身。用了一个大土豆,蒸熟后压成了土豆泥,里面加了培根碎、黑胡椒碎,做好后非常绵软,土豆的松软加上培根的咸香,很好吃的一款饼子, 是讨人喜欢的口味。为了更加健康和避免油烟, 我改用了空气炸锅,不使用油就可以做出类似煎炸效果的食物,也许没有油炸那么好看和香, 但是这饼的味道绝对是一流。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    培根土豆饼_的做法步骤:1

    土豆切成大块放入锅中煮至软;

  • 步骤2

    培根土豆饼_的做法步骤:2

    土豆煮好后拿出来去皮,

  • 步骤3

    培根土豆饼_的做法步骤:3

    用刀背碾成泥;

  • 步骤4

    培根土豆饼_的做法步骤:4

    放入碗中,加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油;

  • 步骤5

    培根土豆饼_的做法步骤:5

    混合均匀;

  • 步骤6

    培根土豆饼_的做法步骤:6

    取出一小块, 团成圆球后按压成小饼;

  • 步骤7

    培根土豆饼_的做法步骤:7

    平铺在空气炸锅的炸筐底部, 预热200度炸锅, 设定时间为8分钟;

  • 步骤8

    培根土豆饼_的做法步骤:8

    中间拿出来刷层鸡蛋液, 再翻面也刷层蛋液, 再继续5分钟即可;

  • 步骤9

    培根土豆饼_的做法步骤:9

    盛入盘中。

小贴士

1. 土豆切成大块,能缩短煮制时间;煮到土豆很容易用筷子插进去后,拿出来去皮,用刀背碾成泥; 2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末,再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味,适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团; 3. 将土豆团成小球按压成小饼,放入空气炸锅中,先设定8分钟,再拿出来刷层鸡蛋液后翻面;再工作5分钟,使得土豆饼表面金黄即可。

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou1250231089 回复

    不错。

    1年前
  • 魏二妹 回复

    中途拿出来是,炸锅在工作时可以把炸蓝拿出来吗?

    1年前
  • 一朵涟漪 回复

    看着好好吃[口水]

    1年前
  • haodou8498080293 回复

    做失败了,不好弄

  • 樱桃丸子666 回复

    哼 做的失败了

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