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炒黑白菜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    炒黑白菜_的做法步骤:1

    准备所需材料,木耳提前泡发。

  • 步骤2

    炒黑白菜_的做法步骤:2

    将白菜洗净,片成薄片,再切成块。

  • 步骤3

    炒黑白菜_的做法步骤:3

    木耳清洗干净,姜、蒜切成片。

  • 步骤4

    炒黑白菜_的做法步骤:4

    锅内加入食用油烧热,放入姜、蒜、辣椒爆香。

  • 步骤5

    炒黑白菜_的做法步骤:5

    倒入白菜爆炒开始变软。

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小贴士

优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

5人已收藏该美食

评论28

  • 纠结者6 回复

    好👌

    1年前
  • 林立主 回复

    好吃极了

    1年前
  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 太原市小莉 回复

    偶尔清淡点也不错

    1年前
  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    1年前

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