蚝油肉松

2962次浏览 简单难度 制作时间110分钟

这是一个感恩的季节,让我们一起来感恩食物带给我们的欢乐,让我们一起善待食物,不要浪费,今天我利用炒菜时吃剩下的瘦肉,经过人手加工,做出一道美味的蚝油肉松。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蚝油肉松_的做法步骤:1

    准备好清洗干净的熟瘦肉

  • 步骤2

    蚝油肉松_的做法步骤:2

    锅里倒入适量清水将熟瘦肉二十分钟捞起沥干水分

  • 步骤3

    蚝油肉松_的做法步骤:3

    瘦肉放进保鲜袋里用面杖擀碎

  • 步骤4

    蚝油肉松_的做法步骤:4

    用叉子将瘦肉打散

  • 步骤5

    蚝油肉松_的做法步骤:5

    打散的瘦肉放进锅里开小火,倒入蚝油拌匀

  • 步骤6

    蚝油肉松_的做法步骤:6

    加入五香粉

  • 步骤7

    蚝油肉松_的做法步骤:7

    加入黑胡椒粉

  • 步骤8

    蚝油肉松_的做法步骤:8

    加入盐和白糖

  • 步骤9

    蚝油肉松_的做法步骤:9

    炒至肉松干爽即可

小贴士

1、熟瘦肉可以选择煲汤时不用的,也可以选择炒菜后不吃的 2、熟瘦肉尽量选择淡味道的,不要选择重口味的 3、炒菜后的瘦肉可以先用开水烫多几次,然后再用水开水去味 4、将熟瘦肉擀碎为了方便将肉松打散 5、如果家里有面包机建议用面包机做比较方便 6、肉松的味道可随个人喜欢而添加材料 7、熟瘦肉400g炒干后可得肉松145g

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评论4

  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • Rare食记 回复

    出的量好多呀

  • 胖苹果阿花花 回复

    以后做给宝宝吃!

  • 黄黄爱美食1 回复

    自己做的真好啊

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