大理石纹曲奇

大理石纹曲奇

4824次浏览 简单难度 制作时间110分钟

这款切片饼干甜度适中,香脆好吃,做起来也不难,很适合新手制作哦! 因为我的饼干圆柱体有点细长,所以切片出来有32块,嘻嘻! 烘培:TO5438烤箱,中层,180度,上下火,热风循环,烤15分钟左右

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    大理石纹曲奇_的做法步骤:1

    黄油切成小块,室温软化后加入细砂糖,打发均匀。

  • 步骤2

    大理石纹曲奇_的做法步骤:2

    然后加入10克纯牛奶,继续搅打至完全融合。

  • 步骤3

    大理石纹曲奇_的做法步骤:3

    筛入低筋粉,拌成团。

  • 步骤4

    大理石纹曲奇_的做法步骤:4

    将面团分成两份,其中一份加入6克可可粉。

  • 步骤5

    大理石纹曲奇_的做法步骤:5

    揉成面团。

  • 步骤6

    大理石纹曲奇_的做法步骤:6

    分别整形成两条圆柱形面团,如图。

  • 步骤7

    大理石纹曲奇_的做法步骤:7

    将两面团捏在一起,使两种面团交错混合,整形成一个大圆柱体,用保鲜膜包裹住,放冷冻层冷冻至硬,大概30分钟。

  • 步骤8

    大理石纹曲奇_的做法步骤:8

    取出变硬的面团,切成0.3cm厚的切片。

  • 步骤9

    大理石纹曲奇_的做法步骤:9

    放入烤盘,每个饼干之间留下一定的空隙。同时预热烤箱,180度上下火,热风循环。

  • 步骤10

    大理石纹曲奇_的做法步骤:10

    放入预热好的烤箱中层,180度,上下火,热风循环,烤15分钟左右,表面金黄色即可出炉。

  • 步骤11

    大理石纹曲奇_的做法步骤:11

    出炉后冷却。

  • 步骤12

    大理石纹曲奇_的做法步骤:12

    冷却后放入密封容器保存,建议15天内吃完。

小贴士

大理石纹切片饼干,关键是做出大理石纹的效果,揉面的时候,两种面团交错捏合,注意不要捏太多次,否则完全混合,就看不出花纹了。

5人已收藏该美食

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成果照
qin0807
qin0807
做了抹茶味的,还不错!
做了抹茶味的,还不错!

评论7

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    谨铭妈妈 回复回复

    亲,你家里烤箱都二台呀!

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    再见即是永恒 回复回复

    黄油低粉哪买的,网上吗,给个网址,急需要

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