爆炒姜葱蟹

1.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

对海鲜类一项就没有什么抵抗力的我,今年因为身体原因,医生说最好是不要吃海鲜,搞得我对什么都只有眼馋的份。 LG临时说回来吃饭,家里有没什么菜,只好去市场看看了,经过海鲜摊还是忍不住看了一下,说实在的下午菜市场真的没什么买的,刚好也不知道买什么菜,结果就买了这几只大小不一的“东西”回来。有人死吃得津津有味了,可伶的我也就只能发发菜谱,过过瘾了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:1

    螃蟹用牙刷洗干净,一个人拍不到,就没拍了

  • 步骤2

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:2

    掰开蟹壳,去掉白色的鳃及两侧沙袋

  • 步骤3

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:3

    全部斩好待用

  • 步骤4

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:4

    所有配料备好

  • 步骤5

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:5

    油锅烧热,除了香菜和葱,其他配料全部放下去煸炒

  • 步骤6

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:6

    再放入蟹翻炒

  • 步骤7

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:7

    放入料酒去腥

  • 步骤8

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:8

    再放入少许的生抽

  • 步骤9

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:9

    焖煮3分钟

  • 步骤10

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:10

    生粉 生抽 盐调好

  • 步骤11

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:11

    浇入调好的生粉,放入香菜和葱即可

  • 步骤12

    爆炒姜葱蟹_的做法步骤:12

    盛出食用

小贴士

白色的鳃及两侧沙袋一定要去掉,那是不可以食用的。

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评论6

  • 聆听雨声66 回复

    真心不错

    1年前
  • haodou0998950186 回复

    你那不是生抽,是蒸鱼豉油,蒸鱼用的![滴汗]

  • 02798355 回复

    你说的沙袋在哪个位置?

  • 凡人界 回复

    三眼蟹多少钱一斤?

  • 18009092587 回复

    这是什么味型的?

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