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芝麻牛奶吐司

4013次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

这款吐司为中种面团面包,简单又营养,里面加入满满的黑芝麻,作为早餐食用是相当不错的。 中种面包比直接法面包,口感会更加柔软,而且即使放上一两天,面包依然不会变硬,一般吐司面包多会用中种法制作,更适合长期保存。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    芝麻牛奶吐司_的做法步骤:1

    中种面团材料:面粉225克,牛奶150克,酵母4克放入面包机启动和面程序。

  • 步骤2

    芝麻牛奶吐司_的做法步骤:2

    主面团发酵好。

  • 步骤3

    芝麻牛奶吐司_的做法步骤:3

    再加入除黄油,黑芝麻外主面团的材料继续搅拌成团后,再放入黄油,黑芝麻继续搅拌成为可拉出筋膜的面团。

  • 步骤4

    芝麻牛奶吐司_的做法步骤:4

    再次发酵两倍大。

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小贴士

中种面团不需要揉至扩展阶段,发酵后加入主面团材料后再揉至扩展阶段即好。 黑芝麻不要放入太早,最后再放入。

5人已收藏该美食

评论4

  • 大稳 回复

    面包机是什么牌子的,我想买个,东菱的怎么样

  • VVangel 回复

    中种材料能具体点吗?

  • 007女孩 回复

    你家烤箱啥牌的好像和我家的一样

  • 明明珊珊 回复

    家里yf

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