麻辣干锅鸡翅

麻辣干锅鸡翅

4.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

超级下饭的麻辣干锅鸡翅。足以满足你的味蕾,这样一份鸡翅可以比平时多吃掉一份米饭。里面的土豆片也是无敌好吃呢,鸡翅皮焦肉嫩,麻香味十足。这样的麻辣干锅也可以自己随意搭配配菜,也可以放些菜花,香菇,都是很好吃的。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:2

    葱切段、干辣椒切、段生姜切片、大蒜切片、绿辣椒切滚刀块、土豆切片备用。

  • 步骤3

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅洗净,在表面划三刀方便入味。

  • 步骤4

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:4

    鸡翅里加入3克盐、料酒15ml,一半葱段,姜片,腌制10分钟。

  • 步骤5

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:5

    锅里倒一点点底油,放入腌好的鸡翅,小火慢煎。

  • 步骤6

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:6

    煎至表皮金黄翻面,两面都煎成金黄色盛出备用。

  • 步骤7

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:7

    剩下的油不用倒,直接放入土豆片,煎至土豆片金黄色盛出。

  • 步骤8

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:8

    锅里倒入适量底油,放入剩下的葱段、蒜片、干辣椒、花椒爆香。

  • 步骤9

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:9

    倒入麻辣香锅调料。

  • 步骤10

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:10

    翻炒出香味,炒出红油。

  • 步骤11

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:11

    放入煎好的鸡翅、土豆片翻炒2-3分钟入味。

  • 步骤12

    麻辣干锅鸡翅_的做法步骤:12

    放入青辣椒块再翻炒1分钟左右,出锅前撒上白芝麻。

小贴士

1.我用的麻辣香锅料,本来就带咸味的,所以只需要在腌制鸡翅的时候加盐让鸡翅入味。炒制的过程不需要再加盐了。一般麻辣香锅料,网上,超市都有卖的。 2.鸡翅最好煎到两面都金色焦黄,这样皮脆脆的才好吃。 3.最后料炒好,放入鸡翅土豆片翻炒个几分钟入味就可以了,不用炒的时间太久,中途不要加水。

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成果照
果果宝贝妈妈
果果宝贝妈妈
忘买芝麻了
忘买芝麻了

评论103

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    闻闻妈咪 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    长城乐园 回复回复

    。。。

    1年前

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