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柚皮糖

13.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

第一次吃到同事做的柚皮糖,非常惊艳,苦涩的柚皮在同事的手中,化身为消食化痰的柚皮糖,好吃。虚心请教同事,我的柚皮糖好吃也好看,送给朋友一致好评。朋友们戏说,开个微店卖柚皮糖好了。做好的柚皮糖,密封保存,一年都OK。 对美食的热爱,只有越来越爱。最近,看见大街小巷的柚子,又开始心动。周末若有时间,我又想做柚皮糖了,留恋熬柚皮糖的那份甜香与满足。

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    柚皮糖_的做法步骤:1

    取新鲜的柚子皮。

  • 步骤2

    柚皮糖_的做法步骤:2

    用盐揉搓柚子皮的外层,洗净。

  • 步骤3

    柚皮糖_的做法步骤:3

    用小刀将其内瓤削去薄薄的一层,让其切面较为平整。

  • 步骤4

    柚皮糖_的做法步骤:4

    将柚子皮切成长条状。

  • 步骤5

    柚皮糖_的做法步骤:5

    将切好的柚子皮放入盆中,再加入盐揉搓,去除柚子皮的苦涩味。

展开全部步骤

小贴士

1、柚子皮第一次用盐揉搓表皮,可将打在柚子上的蜡去除;切好的柚子皮再用盐揉搓是为了去除其苦涩味。 2、柚子皮去除苦涩味,就是清洗,浸泡与焯水。 3、做好的柚皮糖可以不经过晒干或者烘干,直接食用与保存,但保存的时间就缩短了。不经过晒干的柚皮糖,口感较为湿润。 4、每次做柚皮糖,我一般做3-4个柚皮,因为炒柚皮糖的时间有点久,一次就多做点。

5人已收藏该美食

评论18

  • haodou4586753770 回复

    为什么我作出来的颜色发黑

  • 大自然美食王 回复

    这个好

  • 琳琳0923 回复

    这个方法简单易做,很好👍

  • haodou9122877931 回复

    第9步,要煮多久

  • haodou7780784363 回复

    放如锅中煮的哪一步要放多少水

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