咖喱海鲜蘑菇焖饭

5904次浏览 中等难度 制作时间90分钟

上一道儿子喜欢的咖喱口味的主食吧。想着自己从盐、糖分不清成长到现在美食信手拈来,其实是因为有了这个儿子。为着儿子能长得健健康康的,我是下了好大决心,捧回许多美食书籍,带回许多的营养搭配学书籍,就这样自学起来的,现在回来起来动力是什么?就因为我是一位母亲。 所以我特能理解自己的母亲,天下所有的母亲为了自己的孩子付出总是无私的。 不知道孩子长大后是否能理解到?是否能懂得感恩?

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:1

    蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒

  • 步骤2

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:2

    鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用

  • 步骤3

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:3

    多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油

  • 步骤4

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:4

    待融化后将洋葱 碎放入煸炒

  • 步骤5

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:5

    至透明后加入咖喱粉继续炒香

  • 步骤6

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:6

    接着加入鱼蛋

  • 步骤7

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:7

    翻炒至上色

  • 步骤8

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:8

    加入洗净的香米翻炒均匀,加盐,撒香草颗粒,

  • 步骤9

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:9

    加入适量水,比例为1:1.5,然后按取消键,按下意式炖饭键,再按一次开始键

  • 步骤10

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:10

    大约煮10分钟左右,将处理好的鱿鱼和虾放入,用勺子翻拌下

  • 步骤11

    咖喱海鲜蘑菇焖饭_的做法步骤:11

    盖盖继续焖煮至发出提示音结 束,然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

小贴士

舞语: 1、开始干煸时候锅体要预热3分钟左右,让其锅体受热均匀后使用,但是预热时间也不要超过5分钟,那样对锅体也会损伤的。 2、大米和水的比例做焖饭感觉为1:1.5比较适合 3、各类食材煸炒过后焖煮味道层次会更丰富,所以不能省略这个过程 4、焖饭结束后不要急着打开,让其在保温状态下再继续焖片刻会让米饭口感更加的丰富

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评论1

  • 蓝色南半球 回复

    好美味的咖喱蘑菇饭

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