牛奶面包

3982次浏览 简单难度 制作时间100分钟

其实这面包很早就做了, 一直存在相机里 没去整理出来 今天翻了相机才发现 最近真的是有点忙,也可以说是有点懒吧 看面包组织非常细腻吧。就是整形的时候没排气充足,有点小气孔

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    牛奶面包_的做法步骤:1

    依次加入材料

  • 步骤2

    牛奶面包_的做法步骤:2

    揉至完全阶段拉出薄膜

  • 步骤3

    牛奶面包_的做法步骤:3

    面团进行基础发酵

  • 步骤4

    牛奶面包_的做法步骤:4

    排气,分割4分剂子

  • 步骤5

    牛奶面包_的做法步骤:5

    滚圆,松弛10分钟

  • 步骤6

    牛奶面包_的做法步骤:6

    取一个面团按扁,擀成长舌状

  • 步骤7

    牛奶面包_的做法步骤:7

    将面团卷起,收口处捏紧

  • 步骤8

    牛奶面包_的做法步骤:8

    放入模具进行二发,二发好之后用刀划五道小口

小贴士

烤箱烘烤温度180度 时间18分钟 根据自家的烤箱脾气烘烤)

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评论1

  • 马小贝的爸爸 回复

    太懒了,解释的太粗,

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