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肉松小餐包

6816次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

前天自己做了全手工肉松,今日就用肉松做了小餐包,做为早餐配稀饭,或咖啡都是不错的。 餐包里的糖的用量很少,也没有用黄油,用了少量的玉米油,口味与黄油是有差别的,喜欢黄油的亲还是继续享受黄油带来的特殊的香味! 手工肉松菜谱http://www.haodou.com/recipe/809829​

辅料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    肉松小餐包_的做法步骤:1

    备好材料:高筋面粉、玉米油、牛奶、酵母、糖、鸡蛋和肉松。

  • 步骤2

    肉松小餐包_的做法步骤:2

    将高筋面粉、牛奶、酵母、糖、鸡蛋倒入烤箱自荐带的和面桶。

  • 步骤3

    肉松小餐包_的做法步骤:3

    将面包桶放入烤箱中启动和面档,系统自动搅拌15分钟,取出加入玉米油。

  • 步骤4

    肉松小餐包_的做法步骤:4

    感觉没有达到扩张阶段,又搅拌两次15分钟,就是这个状态,依然没有达到扩张阶段。

  • 步骤5

    肉松小餐包_的做法步骤:5

    不过这种餐包揉到这样就可以了,于是放入烤箱设置发面档,发面。

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小贴士

1.面粉的吸水性不同,因此牛奶的量要根据实际情况加减。 2.面团不可太稀,因发酵后还会变得更加稀,过稀出炉后易塌陷。另发酵过度也会塌陷。

5人已收藏该美食

评论10

  • 饿萝丝 回复

    没有提到盐怎么放

    9月前
  • 笑对明天 回复

    当早餐不错

    1年前
  • 五星红枫 回复

    不错~

    1年前
  • 松子009 回复

    蛮好的

  • 童丽丽 回复

    真心觉得你好厉害要和你学习啊

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