红烧排骨

6777次浏览 中等难度 制作时间80分钟

宝要吃红烧排骨,慢慢红烧吧!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    红烧排骨_的做法步骤:1

    买来剁开的排骨先用水洗净再用开水焯

  • 步骤2

    红烧排骨_的做法步骤:2

    焯好的排骨捞出

  • 步骤3

    红烧排骨_的做法步骤:3

    温热的锅里放糖

  • 步骤4

    红烧排骨_的做法步骤:4

    貌似化不开

  • 步骤5

    红烧排骨_的做法步骤:5

    又加了点油

  • 步骤6

    红烧排骨_的做法步骤:6

    等到糖熬成糖浆开始有泡泡出现的时候

  • 步骤7

    红烧排骨_的做法步骤:7

    倒入排骨

  • 步骤8

    红烧排骨_的做法步骤:8

    翻炒

  • 步骤9

    红烧排骨_的做法步骤:9

    加入葱姜蒜翻炒

  • 步骤10

    红烧排骨_的做法步骤:10

    稍稍加些水

  • 步骤11

    红烧排骨_的做法步骤:11

    多翻炒几分钟

  • 步骤12

    红烧排骨_的做法步骤:12

    然后加入适量水和食盐

  • 步骤13

    红烧排骨_的做法步骤:13

    大火烧开小火慢慢炖40分钟

  • 步骤14

    红烧排骨_的做法步骤:14

    再大火收汤

  • 步骤15

    红烧排骨_的做法步骤:15

    即可

小贴士

排骨如果不提前炸或蒸的话,那得多烧很长时间

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