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猪蹄芸豆汤

1.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

蹄花含有丰富的胶原蛋白质,而缺乏胶原蛋白质是人体衰老的一个重要因素,因此蹄花具有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,能对延缓衰老和促进儿童生长发育,因此作为抗皮肤老化的食用佳品深受大家的喜爱。而大白芸豆是一种滋补食疗佳品,它含有丰富的蛋白质和粗纤维、多种微量元素;同时它含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    猪蹄芸豆汤_的做法步骤:1

    将芸豆提前用冷水泡一个晚上;

  • 步骤2

    猪蹄芸豆汤_的做法步骤:2

    蹄花提前两个小时浸泡, 中途换两、三次水;

  • 步骤3

    猪蹄芸豆汤_的做法步骤:3

    将泡过的蹄花放入煲中, 加入适量的水;

  • 步骤4

    猪蹄芸豆汤_的做法步骤:4

    水开后打去浮沫;

  • 步骤5

    猪蹄芸豆汤_的做法步骤:5

    加入姜片;

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小贴士

1. 芸豆须提前浸泡一个晚上, 以便缩短炖煮时间; 2. 蹄花提前两个小时用冷水浸泡, 将其血水泡出, 中途换几次水; 3. 煮汤时一定要将水一次加足, 水煮开后要打血沫,保证汤品无杂质、清澈,这样汤才会鲜美。

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评论6

  • haodou1852769171 回复

    换其他豆行吗?

  • AA大脸猫 回复

    请问芸豆皮需要去吗?

  • 小美美美美 回复

    精致的盘子

  • 提拉米苏198811 回复

    蹄花我喜欢!

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

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