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小炒肉

59.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

特点:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香 小炒肉是一道快手菜,说的不仅仅是制作上的简单,而且还强调做菜时火候的掌握以及做菜的速度。 如果炒得太慢、或火候太猛,都会影响五花肉鲜嫩的口感。 下面小谢将给大家带来这道:色香味俱全,颜色养眼的下饭菜。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    小炒肉_的做法步骤:1

    材料准备;五花肉,洋葱,彩椒。

  • 步骤2

    小炒肉_的做法步骤:2

    配料切好。

  • 步骤3

    小炒肉_的做法步骤:3

    五花肉切片。尽量切薄。

  • 步骤4

    小炒肉_的做法步骤:4

    倒入3勺油,把猪肉煸制成淡黄色。(锅呛热点在倒油哦!)

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小贴士

肉买回来后最好冷冻半小时再切,勾芡的比例为;水;生粉=3;1

5人已收藏该美食

评论20

  • wyf1028 回复

    学习了

    1年前
  • 你心太暖丶 回复

    不放老抽可以吗

  • 你心太暖丶 回复

    怎么勾芡啊

  • 12773700 回复

    我觉的加点糖会更好

  • 21528348 回复

    怎么勾芡……

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