香煎牛肉

1.6万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

收到菜男的书有一段时间了,但是由于有些忙一直没有做。这周末总算空下时间做了一份煎牛扒,味道很赞哦,在家享受西餐的感觉真的很幸福呀O(∩_∩)O~

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香煎牛肉_的做法步骤:1

    牛肉解冻,切成2厘米厚的牛肉块,用刀在筋络处略划几刀,以免熟了变形

  • 步骤2

    香煎牛肉_的做法步骤:2

    加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉腌制20分钟

  • 步骤3

    香煎牛肉_的做法步骤:3

    煎锅置旺火上烧热,加少量的油将两面煎干水分

  • 步骤4

    香煎牛肉_的做法步骤:4

    改小火再加入适量的油

  • 步骤5

    香煎牛肉_的做法步骤:5

    牛扒稍煎之后,在两面稍加盐和黑胡椒粉,继续煎至两面略焦即可起锅

  • 步骤6

    香煎牛肉_的做法步骤:6

    好吃 呵呵

小贴士

1. 用刀在筋络处略划几刀,以免熟了变形; 2. 加入洋葱, 蒜片和蚝油等腌制,让它入底味; 3.在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟,煎的时间长短决定熟的程度, 熟的程度按个人喜好;

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评论1

  • 妈妈腻爱 回复

    配杯红酒。。。。。

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