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冬日暖身煲仔菜

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

冬天悄然而至,从饮食街的好多广告牌能看出冬天实实在在的来了,火锅店的广告招牌仿佛一夜之间全部冒了出来,好多餐馆酒楼也相应的推出了款式各异的煲仔菜。早上喝早茶的时候,餐桌上给客人浏览的广告招牌也改变了菜式的版面。也许前段时间没留意到吧,几许凉意后下意识的要保暖,第一时间却想到吃东西,这就是吃货的本能,一时半会改变不了的习惯。。。广东的气候冬夏季节明显一点外,春天和秋天都没特别的感觉,好像是从炎热的夏天一下子跳跃到了寒冷的冬天。这款暖身煲仔菜最适合冬天食用了,热气腾腾的端上餐桌,顿时让家里增添了一丝暖意,砂锅的保温能力很强,菜冷的慢,家人可以舒舒服服,放松悠闲的吃上一顿饭。。。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    冬日暖身煲仔菜_的做法步骤:1

    食材:豆腐泡、大白菜、虾米、肉饼、干冬菇、蒜瓣、胡萝卜。

  • 步骤2

    冬日暖身煲仔菜_的做法步骤:2

    处理食材:干冬菇洗两遍再浸泡软,浸泡冬菇的水别倒掉,留着。虾米浸泡片刻,豆腐泡小个洗净就行了,大的建议切开。肉饼切片,蒜瓣去皮拍扁,胡萝卜切薄段。

  • 步骤3

    冬日暖身煲仔菜_的做法步骤:3

    大白菜浸泡清洗干净,沥干水切段。冬菇切丝。

  • 步骤4

    冬日暖身煲仔菜_的做法步骤:4

    热锅,倒入适量食用油,下蒜蓉、虾米爆香。

  • 步骤5

    冬日暖身煲仔菜_的做法步骤:5

    加入胡萝卜条、冬菇丝爆炒。

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小贴士

家常菜可以按自己喜好而添加食材,蔬菜以换成豆角、金针菇、莲藕、水瓜、萝卜、木耳、花菜、荷兰豆等等。。。

5人已收藏该美食

评论6

  • 47432440 回复

    咱砂锅一样

  • haodou5486693624 回复

    好吃

  • haodou5100114508 回复

    肉饼哪里卖呀

  • 夭遥 回复

  • 飘流虫 回复

    潮汕人?

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