蒜香烤生蚝

8.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

生蚝,在这个季节非常的肥美,也是我喜欢吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:1

    牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开

  • 步骤2

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:2

    洗净,加入少许柠檬汁腌制5分钟

  • 步骤3

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:3

    、蒜剁成蓉(越细越好)

  • 步骤4

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:4

    加入海鲜酱汁

  • 步骤5

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:5

    再加入橄榄油

  • 步骤6

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:6

    拌匀(海鲜酱汁比较咸,所以别放太多,你也可以选择用蒸鱼豉油之类)

  • 步骤7

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:7

    腌制好的牡蛎重新装入壳内

  • 步骤8

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:8

    舀上适量蒜蓉汁

  • 步骤9

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:9

    放入预热5分钟的空气炸锅,200度10分钟

  • 步骤10

    蒜香烤生蚝_的做法步骤:10

    中途7分钟左右将炸篮打开,重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可

小贴士

小贴士 1、海鲜酱汁比较咸,所以只要放少许即可 2、我买的生蚝比较大,这个时间刚好,所以请根据自己具体情况增减时间即可

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评论20

  • haodou2853357107 回复

    生蚝撬开可以,但再将蚝肉拿出洗净就是让人笑掉大牙了!!

  • haodou2853357107 回复

    生蚝撬开可以,但再将蚝肉拿出洗净就是让人笑掉大牙了!!

  • haodou2853357107 回复

    生蚝撬开可以,但再将蚝肉拿出洗净就是让人笑掉大牙了!!

  • haodou2853357107 回复

    炸个毛锅!直接烧烤!!!

  • 二宝宝 回复

    你好 橄榄油可以换花生油吗

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