芝麻柿子饼

8138次浏览 简单难度 制作时间50分钟

朋友送了很多红红的大柿子,可是柿子饿肚皮不能吃,吃饭后又总是不愿吃,看着这又大又红的柿子快要烂掉,今天早餐做饼的时候想到了用上柿子做柿子饼,虽然柿子的营养损失不少,但我的做法不是油炸,是少油煎的,还是很营养健康的,当然,喜欢油炸的也可以做成油炸版,口感会好些,但是要少吃哟。下面来看看我这个少油版的煎的柿子饼做法吧......

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芝麻柿子饼_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    芝麻柿子饼_的做法步骤:2

    将柿子的果肉挖入料理机桶里

  • 步骤3

    芝麻柿子饼_的做法步骤:3

    用料理机打细

  • 步骤4

    芝麻柿子饼_的做法步骤:4

    糯米粉和面粉混合,加入打细的柿子汁,加入白糖

  • 步骤5

    芝麻柿子饼_的做法步骤:5

    揉成干湿合适的面团

  • 步骤6

    芝麻柿子饼_的做法步骤:6

    分成小剂子,按成圆片,放入装芝麻的盘子里两面沾上芝麻

  • 步骤7

    芝麻柿子饼_的做法步骤:7

    电饼铛预热,刷上植物油

  • 步骤8

    芝麻柿子饼_的做法步骤:8

    放入柿子饼毛胚

  • 步骤9

    芝麻柿子饼_的做法步骤:9

    煎两三分钟后翻一面,再煎一两分钟

  • 步骤10

    芝麻柿子饼_的做法步骤:10

    柿子饼做好了

小贴士

一、面团不要太干,稍微湿一点; 二、在手上做成饼的时候事先在手上抹上少许植物油防粘; 三、煎的时间根据实际情况来定,注意观察; 四、柿子含有果胶,糯米也是不容易消化的食物,所以这款柿子饼不宜一次吃太多,要先吃点碳水化合物再吃比较好,比如搭配粥来吃。

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评论1

  • 何灵灵 回复

    柿孑的核不用去掉吗?

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