爆炒孜然鸡胗

爆炒孜然鸡胗

16.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一直特别喜欢孜然味道的菜,闻到孜然味道就觉得好吃,今天在家做了爆炒孜然鸡胗,放了点辣椒,加上鸡胗脆脆的,韧韧的口感,特别好吃,特别下饭,不知不觉的一碗米就小肚了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:1

    鸡胗择净表面残留,清洗干净。

  • 步骤2

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:2

    切成薄的片。

  • 步骤3

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:3

    鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。

  • 步骤4

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:4

    搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。

  • 步骤5

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:5

    锅中放油,油的量可以比平时稍多些。

  • 步骤6

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:6

    下腌好的鸡胗翻炒至变色。

  • 步骤7

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:7

    断生即起锅。

  • 步骤8

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:8

    用锅内余油,放姜蒜,红椒段煸香。

  • 步骤9

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:9

    倒入断生的鸡胗,翻炒。

  • 步骤10

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:10

    撒孜然粉,煸炒至锅内略有偏干,淋少许香油即可。

  • 步骤11

    爆炒孜然鸡胗_的做法步骤:11

    成品。

小贴士

鸡胗炒得略有些偏干会更干香,口感会更好。

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成果照
叮咚YAN
叮咚YAN
爆炒孜然鸡胗

评论67

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    萝卜ddabd7ef 回复回复

    学着做了次,很好吃

    5月前
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    有妳,很幸福8ae4e3b10 回复回复

    拿水焯一下

    7月前

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