黄油香蒜面包

9496次浏览 中等难度 制作时间80分钟

有很多朋友喜欢吃阿里与艾德的香蒜面包,的确是很好吃,外酥内软又蒜香十足的面包,我也好这一口,偶尔路过也喜欢买上一两个。不过对我等居家过日子的人大多有一个毛病,自己喜欢的面包,无论外面多容易买到卖得多便宜,总想自己在家捣鼓出来。这不今天小云就捣鼓出来了,还没出炉那味道就香飘万里了~~馋死的我猛吞口水,自己做的黄油蒜蓉馅,绝对比外面买的浓郁、地道。而且绝对是正宗黄油不是那些人工黄油可比的!!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    黄油香蒜面包_的做法步骤:1

    把除黄油外的面包材料混合入面包桶,面粉中心挖洞放入酵母。

  • 步骤2

    黄油香蒜面包_的做法步骤:2

    将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性

  • 步骤3

    黄油香蒜面包_的做法步骤:3

    在面包机里进行一次发酵

  • 步骤4

    黄油香蒜面包_的做法步骤:4

    将面团从面包机中取出按压排除气体

  • 步骤5

    黄油香蒜面包_的做法步骤:5

    分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 步骤6

    黄油香蒜面包_的做法步骤:6

    松弛好的面团,按扁,擀开。

  • 步骤7

    黄油香蒜面包_的做法步骤:7

    卷起来,搓成橄榄形

  • 步骤8

    黄油香蒜面包_的做法步骤:8

    摆入烤盘内,放入烤箱二次发酵

  • 步骤9

    黄油香蒜面包_的做法步骤:9

    黄油蒜蓉馅料:大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐,搅匀即可

  • 步骤10

    黄油香蒜面包_的做法步骤:10

    发酵好的面团刷上全蛋液,用利刀在中间划一刀

  • 步骤11

    黄油香蒜面包_的做法步骤:11

    把做好的香蒜馅料涂在面团中间

  • 步骤12

    黄油香蒜面包_的做法步骤:12

    放入预热好的烤箱,上下火180℃、中层烤15分钟

  • 步骤13

    黄油香蒜面包_的做法步骤:13

    简单又好吃的蒜香面包就做好了

小贴士

1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克,后面看情况再加。 2.黄油蒜蓉的馅料,可以根据自己的喜欢配比略作调整。

5人已收藏该美食

评论9

  • 雁儿在林梢a 回复

    美味。

    1年前
  • 花非花tl 回复

    我都不记得我发过这么多表情,晕死!难道是我家小孩趁我不注意偷偷地。。。

  • 花非花tl 回复

    [鼓掌][口水][鼓掌][呆][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][鼓掌][口水][口水][口水][口水][口水]t4/[发怒][发怒][口水][口水][口水][呆]

  • 花非花tl 回复

    有点看不懂,不是只有30克黄油么,面团里加的是30克玉米油么?

  • 玲一二 回复

    不知道为何蒜头有苦味

相关美食