咖喱饭酥盒

4969次浏览 中等难度 制作时间130分钟

咖喱饭酥盒里面包的咖喱饭就是上个菜谱“咖喱湿炒饭”里预告所说的馅,烤出来的这个小面点香酥而不过火,颜色诱人,底、面的颜色是一至的,这里还得赞一下自已“咖喱湿炒饭”味道调的很不错,湿度刚刚好,与咸酥酥的盒子在口感味道上都非常绝配。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:1

    把酥皮材料全放面包机内搞拌成团

  • 步骤2

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:2

    拌成面团后切开十字口,放冰箱冷藏1小时

  • 步骤3

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:3

    裹入用的黄油用保鲜纸包着,压成薄片方块,放置冰箱冷藏待用

  • 步骤4

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:4

    取出面团擀成方块,放上冰冻好的黄油在面片中间

  • 步骤5

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:5

    把面片包着黄油,

  • 步骤6

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:6

    收好折合处

  • 步骤7

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:7

    把面团擀成长方块

  • 步骤8

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:8

    叠成三层,再放冰箱冷冻20分钟,7—8步重复多次(次数越多越酥)

  • 步骤9

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:9

    把面团擀成0.5CM厚的大面片

  • 步骤10

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:10

    切出一个小方块,放适量的咖喱湿炒饭

  • 步骤11

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:11

    对角叠成三角形

  • 步骤12

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:12

    把三角形的两边上两角重叠一起,收合好,并用叉子按出条纹

  • 步骤13

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:13

    做好的面坯放在烤盘里

  • 步骤14

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:14

    涂上表面蛋液

  • 步骤15

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:15

    送进上下火为180度的客浦TO5438黄金大容量烤箱中

  • 步骤16

    咖喱饭酥盒_的做法步骤:16

    烤30分钟后,出炉

小贴士

叠面片的次数越多越酥

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评论5

  • 咖啡毛 回复

    第一步加水吧?

  • 以泪喂花 回复

    好有创意呀 太有才华啦[真牛]

  • 语笑嫣然312 回复

    太好看了,舍得吃么?

  • 提拉米苏198811 回复

    好漂亮!

  • 亮晶晶妈 回复

    这个太有创意了,很喜欢的,做得也好看。有创意。

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