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牛肉炒西芹

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

以前非常不喜欢西芹,后来知道了西芹它是一种保健的蔬菜,于是,慢慢学着去喜欢,再到现在的非常喜欢。感情都是培养出的,所以不要一开始就以不喜欢去拒绝世界上的事物,那样的话,你很有可能会失去一些人生的美好的体验。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    牛肉炒西芹_的做法步骤:1

    新鲜牛肉,切薄片,加入一勺沙茶酱和一勺生油

  • 步骤2

    牛肉炒西芹_的做法步骤:2

    用筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右

  • 步骤3

    牛肉炒西芹_的做法步骤:3

    西芹削去老筋,切斜块;洋葱洗净,切小块

  • 步骤4

    牛肉炒西芹_的做法步骤:4

    锅内烧开水,滴入几滴油和少量的盐,放入切好的西芹焯水后沥干待用

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小贴士

牛肉嫩滑的秘诀: 1.横着纤维纹路切牛肉。 2.用生油(就是没有烧过的植物油)腌制牛肉,牛肉会更加嫩滑。 3.不建议牛肉和蔬菜同炒,那样牛肉会因为炒太久而变老。 4.热锅凉油入锅,翻炒的时候旺火迅速划炒。

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