蔓越梅饼干

1.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这个饼干做了好多次了,用君之的配方,真的很实用,配方量做出来的刚好够一烤盘。真是屡试不爽呀,宝贝很爱吃。晚上做的这个口感真的好赞

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蔓越梅饼干_的做法步骤:1

    称好食材

  • 步骤2

    蔓越梅饼干_的做法步骤:2

    冰箱拿出来好硬啊,等不及软化,我直接隔水融化了,方法都是一样的,不担心

  • 步骤3

    蔓越梅饼干_的做法步骤:3

    加入糖粉,搅拌均匀

  • 步骤4

    蔓越梅饼干_的做法步骤:4

    加入鸡蛋液搅打均匀

  • 步骤5

    蔓越梅饼干_的做法步骤:5

    倒入蔓越梅干。如果蔓越梅干太大的话适当的切小块点,也不要切细了

  • 步骤6

    蔓越梅饼干_的做法步骤:6

    搅拌均匀后倒入过筛后的低筋面粉,搅拌成面团。这是你会发现面团有点湿软,这是刚才把黄油融化了的缘故,没关系,放入冰箱冷冻5分钟左右就可以揉成干爽的面团了

  • 步骤7

    蔓越梅饼干_的做法步骤:7

    将面团装入保鲜袋中,用手整成长条形,大概宽6cm,高4cm左右。放入冰箱冷冻1个小时左右,让其彻底冻硬

  • 步骤8

    蔓越梅饼干_的做法步骤:8

    将冻硬的面团切成大概0.4cm的薄片

  • 步骤9

    蔓越梅饼干_的做法步骤:9

    排入烤盘,放进预热好的烤箱中,165度烤20分钟即可

  • 步骤10

    蔓越梅饼干_的做法步骤:10

    出炉啦!真的好好吃的说!

小贴士

黄油软化就好,不用融化,比较省事

5人已收藏该美食

评论14

  • 枇杷0224 回复

    第一盘20分钟糊了,不能吃,这个15分钟

  • haodou9008701052 回复

    糖那么多甜吗。

  • UnRuly徐璐璐 回复

    鸡蛋液是蛋清还是蛋黄

  • TN0729 回复

    我的都成薄饼了,有些融化是怎么回事

  • 啦啦啦啦啦啦啦吼 回复

    为什么我的烤的时候都融化了

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