海蛎煎蛋

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备好海蛎加入少许的盐洗两遍，准备好胡萝卜和青蒜、香菜备用。

• 步骤2

  

  把地瓜粉先用少量的水软化一下，把胡萝卜擦细丝，青蒜和香菜切末备用。

• 步骤3

  

  准备好蛋液。

• 步骤4

  

  把海蛎、青蒜末、香菜末和胡萝卜一起加入地瓜粉盆里，搅拌均匀。

• 步骤5

  

  加入少许盐和酱油调味，搅拌均匀。

• 步骤6

  

  准备好平底锅。

• 步骤7

  

  锅烧热后倒入适量的食用油。

• 步骤8

  

  倒入拌好的海蛎地瓜粉糊，平铺锅底，晃动平底锅，让油均匀散开。

• 步骤9

  

  一面煎好换另一面煎熟。

• 步骤10

  

  两面都煎好的时候，倒入蛋液，晃动平底锅，让蛋液分布均匀。